logo
map
letter
home

Тел.: (495) 988-40-91

Моб. тел.: (916) 721-54-99

В 2020 году журналу
ИСПОЛНИЛОСЬ
90 ЛЕТ!

РУБРИКИ

Творчество
наших читателей

ЧИТАЙТЕ
Автор С.И. КАЛИНИЧЕНКО
ГИМН СВИНЬЕ >>>

СТАТЬИ ИЗ НОМЕРА

DOI: 10.37925/0039-713X-2021-5-57-61
УДК 636.4.082
РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИХ ЦЕНТРОВ В 2020 ГОДУ

С.В. ПАВЛОВА, кандидат с.-х. наук, ведущий научный сотрудник, Н.А. КОЗЛОВА, кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник, Т.Н. ЩАВЛИКОВА, младший научный сотрудник, ФГБНУ ВНИИплем

Представлен анализ результатов работы селекционно-генетических центров (СГЦ) Российской Федерации. Наиболее высоким статусом племенной организации, к которой предъявляются серьезные требования, обладает СГЦ. В России функционирует 12 СГЦ, что составляет 68% от числа всех племзаводов. В СГЦ разводятся в основном такие породы, как крупная белая (КБ), ландрас (Л), дюрок (Д), йоркшир (Й), с 2020 года ‒ пьетрен (П).

На начало 2021 года в СГЦ пробонитировано 1364 основных и проверяемых хряков-производителей и 67,122 тыс. основных и проверяемых свиноматок. В СГЦ воспроизводительные способности основных свиноматок характеризуются следующими показателями по многоплодию: крупная белая порода – 15,1 головы, ландрас – 14,4 головы, дюрок – 9,8 головы, йоркшир – 14,8 головы.

Была проанализирована оценка ремонтного молодняка по собственной продуктивности. В 2020 году в СГЦ реализация племенного молодняка составила 121,3 тыс. голов. Все это может привести к нехватке племенных животных уже в ближайшем будущем.

На этапе становления конкурентоспособного отечественного свиноводства особое внимание должно быть уделено стратегии развития российских селекционно-генетических центров, которые станут базой для реализации программ гибридизации и организации разведения свиней на качественно новой генетической основе.

Ключевые слова: свиноводство, селекционно-генетические центры, воспроизводительные, откормочные и мясные качества, реализация.

The results of the work of breeding and genetic centers in 2020

S.V. PAVLOVA, candidate of agricultural sciences, leading researcher, N.A. KOZLOVA, candidate of agricultural sciences, senior researcher, T.N. SHCHAVLIKOVA, junior researcher, FSBNU VNIIPlem

An analysis of the results of the work of selection and genetic centers (SGC) of the Russian Federation is presented. The highest status of a tribal organization, which has high requirements, is possessed by the SGC. In Russia, 12 SGC operate, which is 68% of the number of all breeding plants. In the SGC, breeds such as Large White, Landrace, Duroc, Yorkshire, from 2020 and Pietren are breed mainly. At the beginning of 2021, 1364 main and inspected cartilage manufacturers and 67,122 thousand main and inspected sows were tested in the SGC. The reproducing abilities of the main sows in the SGC are characterized by the following multiplicity indicators: Large White breed – 15.1 heads, Landrace – 14.4 heads, Duroc – 9.8 heads, Yorkshire – 14.8 heads. An assessment of the repair young by their own productivity was analyzed. The sale of tribal young in the SGC in 2020 amounted to 121.3 thousand heads. All this may lead to a shortage of breeding animals in the near future. At the stage of the formation of competitive domestic pig-breeding, special attention should be paid to the strategy for the development of domestic breeding and genetic centers, which will become the basis for the implementation of hybridization programs and the organization of pig-breeding on a qualitatively new genetic basis.

Key words: pig-breeding, breeding and genetic centers, reproductive, fattening and meat qualities, sales.

 

Племенное свиноводство оказывает прямое влияние на продуктивный потенциал товарного свиноводства, поэтому является важнейшим стратегическим ресурсом продовольственной безопасности страны. В этой связи племенное дело и племенные ресурсы должны находиться под пристальным контролем и рассчитывать на заботу со стороны государства.

Для обеспечения конкурентоспособного отечественного свиноводства на мировом рынке особое внимание уделено стратегии развития российских селекционно-генетических центров, которые стали базой для реализации программ гибридизации и организации разведения свиней на качественно новой генетической основе.

Племенная работа селекционно-генетических центров должна быть направлена на выведение и совершенствование материнских и отцовских специализированных линий свиней и обеспечение бесперебойного воспроизводства племенного и кроссированного молодняка товаропроизводителями в зоне действия региональной и межрегиональной системы разведения свиней.

Наиболее высоким статусом племенной организации, к которой предъявляются серьезные требования, обладают СГЦ, основными задачами которых является:

  • совершенствование племенных и продуктивных характеристик свиней соответствующих пород на основе использования научно обоснованных селекционных и биотехнологических методов (искусственное осеменение, применение инструментальной и индексной оценки животных, проверка производителей по качеству потомства и др.);
  • поддержание наследственно устойчивых линий и создание новых с лучшим сочетанием хозяйственно полезных признаков;
  • формирование типа разводимых животных, обеспечивающего однородность и стабильность стада в последующих поколениях;
  • выращивание высокоценного племенного молодняка как для комплектования своего стада, так и для реализации другим племенным организациям, в первую очередь племенным заводам.

На сегодняшний день в России функционирует 12 селекционно-генетических центров, в составе которых сосредоточено 37 племзаводов, ‒ 68% от числа всех племзаводов, предоставивших данные по бонитировке свиней за 2020 год. В таблице 1 приводится количество племенных стад свиней, разводимых в СГЦ, по федеральным округам.

Таблица 1. Количество племенных стад свиней, разводимых в СГЦ

Федеральный округ

Порода

крупная белая

ландрас

дюрок

йоркшир

пьетрен

Российская Федерация

8

13

8

7

1

Центральный федеральный округ

6

8

5

5

1

Северо-Западный федеральный округ

1

1

1

   

Приволжский федеральный округ

1

4

2

2

 

Свиней породы ландрас содержат в каждом СГЦ (в ООО «Уфимский СГЦ» ведут селекцию по двум линиям), крупная белая и дюрок разводится в восьми племхозяйствах данного типа, йоркшир ‒ в семи СГЦ. В 2020 году в ООО «Знаменский СГЦ» зарегистрирована еще одна порода – пьетрен.

На начало 2021 года в СГЦ пробонитировано 1364 основных и проверяемых хряков-производителей, 67,122 тыс. основных и проверяемых свиноматок и 39,377 тыс. голов ремонтного молодняка (табл. 2).

Таблица 2. Численность пробонитированных свиней в СГЦ на 1 января 2021 года (гол.)

Порода

Половозрастная группа

основные

хряки

проверяемые

хряки

основные

свиноматки

проверяемые

свиноматки

ремонтные

хрячки

ремонтные

свинки

Крупная белая

147

96

21 233

7525

1500

15 856

Ландрас

248

150

10 339

3238

1958

5684

Йоркшир

181

125

14 370

6093

1620

9206

Дюрок

201

155

2661

1277

1277

2066

Пьетрен

43

18

248

128

141

69

Всего

820

544

48 851

18 261

6496

32 881

Воспроизводительные способности основных свиноматок племенных стад, разводимых в СГЦ, которые отражены в таблице 3, характеризуются следующими средними показателями по многоплодию: крупная белая порода – 15,1 головы, ландрас – 14,4 головы, дюрок – 9,8 головы, йоркшир – 14,8 головы.

Таблица 3. Воспроизводительные качества свиноматок в СГЦ

Федеральный округ

Область

Хозяйство

Многоплодие,

гол.

Кол-во поросят в 30 дней, гол.

Масса гнезда

в 30 дней, кг

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

Центральный

Белгородская

                             

ООО «СГЦ»

13,8

13,5

14,0

 

11,9

11,8

11,3

 

95,8

95,1

97,0

 

ООО «Мираторг-Белгород»

14,6

14,0

11,1

 

13,3

13,2

10,4

 

96,1

93,7

78,3

 

Воронежская

                             

ООО «СГЦ»

16,1

15,0

10,2

   

13,3

12,8

9,3

 

111,5

108,3

85,6

 

ООО «АГРОЭКО-Воронеж»

 

14,0

9,5

15,2

 

12,5

9,2

13,7

 

107,2

79,6

109,5

 

Орловская

                             

ООО «Знаменский СГЦ»

14,2

14,4

9,8

9,7

13,1

13,7

9,2

9,2

110,6

110,8

86,3

92,1

Липецкая

                             

ООО «Отрада Фармз»

15,9

9,4

16,2

 

13,0

8,5

14,1

 

99,5

80,4

94,2

 

Тверская

                             

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

15,2

15,1

16,1

 

13,5

14,0

14,3

 

107,7

107,6

115,0

 

Курская

                             

ООО «Агропромкомплектация-Курск»

14,3

13,4

9,8

 

13,2

12,8

9,5

 

98,9

93,9

85,7

 

Северо-Западный

Псковская

                             

ООО «ВСГЦ»

16,1

15,4

9,5

 

15,0

13,5

11,1*

 

104,7

91,8

89,0

 

Приволжский

Республика Башкортостан

                             

ООО «Уфимский СГЦ»

13,9

13,9

 

13,1

13,0

 

108,7

109,9

 

ООО «Башкирская

мясная компания»

15,3

10,0

16,0

 

14,2

9,2

15,3

 

106,5

88,3

109,1

 

Оренбургская

                             

ООО «СГЦ Вишневский»

13,0

10,0

12,2

 

11,5

9,4

11,3

 

85,7

74,7

86,1

 

В среднем по СГЦ

15,1

14,4

9,8

14,8

9,7

13,5

13,0

9,4

13,5

9,2

105,7

106,1

83,5

101,0

92,1

*С учетом подсаженных поросят.

Воспроизводительные качества свиноматок породы пьетрен имеют следующие показатели продуктивности: многоплодие – 9,7 головы, количество поросят при отъеме – 9,2 головы, масса гнезда – 92,1 кг.

В таблице 4 отражены результаты оценки основных хряков-производителей по качеству потомства. Из 820 пробонитированных хряков этой оценке подверглись 502 производителя, что составило 58%.

Таблица 4. Оценка хряков-производителей по качеству потомства в условиях СГЦ

Федеральный округ

 

Область

Хозяйство

Возраст достижения

массы 100 кг, дн.

Затраты корма,

кг

Толщина шпика

над 6‒7-м грудными

позвонками, мм

Толщина шпика на

уровне 10‒11-го ребра, мм

Глубина мышцы,

мм

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

КБ

Л

Д

Й

Центральный

Белгородская

                                             

ООО «СГЦ»

160

161

 

157

 

2,36

2,36

 

2,28

 

17,1

17,1

 

17,1

 

9,5

9,5

 

9,5

58

59,6

 

60

ООО «Мираторг-Белгород»

143

157

 

157

 

2,62

2,6

 

2,6

 

23,4

21,3

 

23,4

 

12,0

12,0

 

12,6

64

63

 

65

Воронежская

                                             

ООО «СГЦ»

148

155

142

   

2,57

2,68

2,4

   

14,3

15,2

12,9

   

11,5

12,3

11,6

 

60,8

61,5

60,9

 

ООО «АГРОЭКО-Воронеж»

 

149

140

153

   

2,7

2,54

2,6

   

13,3

11,8

13,4

   

11

9,5

11,4

 

56,1

58,4

56,3

Орловская

                                             

ООО «Знаменский СГЦ»

154

152

141

 

133

2,7

2,7

2,7

 

2,7

12,5

12

11

 

9,3

0

0

0

 

0

0

0

 

Липецкая

                                             

ООО «Отрада Фармз»

 

162

150

158

   

0

0

0

   

14,6

12,7

13,9

   

0

0

0

 

0

0

0

Тверская

                                             

АО «Агрофирма Дмитрова Гора»

153

156

 

157

 

2,7

2,57

 

2,6

 

9,5

9,5

 

8,3

 

0

0

 

0

57

58

 

0

Курская

                                             

ООО «Агропромкомплектация-Курск»

160

155

145

   

2,59

2,65

2,65

   

13,6

10,3

12,3

   

0

0

0

 

62,6

62,5

62

 

Северо-Западный

Псковская

                                             

ООО «ВСГЦ»

156

151

142

   

2,8

2,8

2,6

   

15,8

14,5

11

   

11

9,9

7,4

 

55,2

55,5

56

 

Приволжский

Республика Башкортостан

                                             

ООО «Уфимский СГЦ»

158

157

     

2,83

2,81

     

13,2

26,4

     

12,5

12,8

   

60,7

60,4

   

ООО «Башкирская мясная компания»

 

155

154

153

   

2,7

2,7

2,7

   

14,5

13,3

14

   

12,2

10,9

11,0

 

54

55

55

Оренбургская

                                             

ООО «СГЦ Вишневский»

 

160

155

160

   

2,6

2,6

2,6

   

14

14

14

   

10,4

10,7

0

 

55,6

60,5

0

В среднем по СГЦ

151

154

145

156

133

2,64

2,7

2,6

2,6

2,7

15,9

14,05

12,3

16,6

9,3

11,6

11,2

10,4

11,8

60,8

58,0

58,5

59,9

Следует отметить, что свиньи породы пьетрен значительно быстрее остальных пород достигали возраста достижения живой массы 100 кг – 133 дня, второй по скорости роста идет порода дюрок – 145 дней. Толщина шпика на уровне шестого-седьмого грудных позвонков у этих пород составила в среднем 9,3 мм и 12,3 мм соответственно. Глубину мышцы, к сожалению, измеряли не везде.

В таблице 5 приведены средние значения показателей оценки ремонтного молодняка (хрячки и свинки) по собственной продуктивности.

Проведенная оценка ремонтного молодняка по собственной продуктивности в СГЦ показала, что подсвинки крупной белой породы достигали живой массы 100 кг в возрасте 156 дней, йоркшир – 154 дня, ландрас – 151 день, а дюрок и пьетрен ‒ за 140 дней.

Толщина шпика над шестым-седьмым грудными позвонками в среднем характеризуется следующими показателями: крупная белая порода – 16,7 мм, ландрас – 14,1 мм, йоркшир – 15,4 мм, дюрок – 12,1 мм, пьетрен – 9,0 мм.

Глубина мышцы у молодняка крупной белой породы – 60,0 мм, у ландраса – 61,4 мм, у йоркшира – 57,2 мм, а у дюрока – 64,6 мм.

Еще одно важное назначение СГЦ – создание и реализация высококлассного племенного молодняка для комплектования товарного свиноводства. Так, в 2020 году СГЦ было реализовано 80 тыс. голов, в том числе по породам: крупная белая – 51,9 тыс. голов, ландрас – 5,8 тыс. голов, йоркшир – 20,2 тыс. голов, дюрок – 2,0 тыс. голов и 72 хрячка породы пьетрен (табл. 6).

Таблица 5. Показатели оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности в СГЦ

Федеральный округ

Область

Хозяйство

Возраст достижения

живой массы 100 кг,

дн.

Затраты корма

на 1 кг прироста

живой массы, кг

Толщина шпика

над 6‒7-м грудными

позвонками, мм

Толщина шпика над

10‒11-м грудными

позвонками, мм

Глубина мышцы,

мм

Длина туловища,

см

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

КБ

Л

Д

Й

П

Центральный

Белгородская

                                                           

ООО «СГЦ»

161

157

 

153

 

2,4

2,4

 

2,3

 

17,5

17,1

 

17,0

 

9,8

9,6

 

9,5

 

58,0

60,2

 

61,8

 

125

125

 

125

 

ООО «Мираторг-Белгород»

156

158

 

156

 

2,6

2,7

 

2,6

 

23,4

21,3

 

22,9

 

12,0

12,0

 

12,6

 

64,0

62,3

 

65,0

 

125

134

 

125

 

Воронежская

                                                           

ООО «СГЦ»

151

151

144

   

2,7

2,7

2,4

   

14,6

14,7

12,9

   

12,6

12,5

10,8

   

55,4

57,5

61,7

   

126

126

124

   

ООО «АГРОЭКО-Воронеж»

 

143

139

150

   

2,6

2,6

2,7

   

13,6

12,7

15,0

   

12,7

11,3

12,8

   

60,1

62,8

56,0

   

125

122

124

 

Орловская

                                                           

ООО «Знаменский СГЦ»

155

151

133

 

140

2,7

2,7

2,7

 

2,7

13,9

12,0

11,2

 

9

6,2

6,7

4,8

 

4,6

63,9

67,0

76,0

 

77,3

132

130

127

 

132

Липецкая

                                                           

ООО «ОТРАДА ФАРМЗ»

 

164

154

164

   

   

14,8

14,0

15,6

   

   

   

126

125

125

 

Тверская

                                                           

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

155

155

 

160

 

2,7

2,6

 

2,6

 

9,5

10,0

 

11,0

 

 

 

 

 

122

122

 

122

 

Курская

                                                           

ООО «Агропром

комплектация-Курск»

161

156

147

   

2,6

2,7

2,7

   

13,9

12,7

12,3

   

   

   

121

121

120

   

Северо-Западный

Псковская

                                                           

ООО «ВСГЦ»

158

149

138

   

2,8

2,8

2,6

   

15,7

14,8

10,7

   

10,9

10,2

7,0

   

55,2

55,3

56,4

   

125

127

122

   

Приволжский

Республика Башкортостан

                                                           

ООО «Уфимский СГЦ»

161

158

     

2,8

2,8

     

13,3

13,6

     

13,5

13,3

     

59,8

60,7

     

123

125

     

ООО «Башкирская

мясная компания»

 

155

154

155

   

2,7

2,7

2,7

   

13,5

12,9

15,0

   

11,5

11,5

10,2

   

53,0

57,5

55,8

   

125

125

125

 

Оренбургская

                                                           

ООО «СГЦ Вишневский»

 

165

160

166

   

2,6

2,6

2,6

   

15,9

14,0

15,0

   

13,7

12,0

11,0

   

58,8

58,1

57,0

   

124

121

124

 

В среднем по СГЦ

156

151

140

154

140

2,7

2,7

2,6

2,5

2,7

16,7

14,1

12,1

15,6

9,0

10,3

10,0

9,0

11,2

4,6

60,0

61,4

64,6

57,2

77,3

127

128

124

125

132

Таблица 6. Реализация племенного молодняка СГЦ в 2020 году (гол.)

Федеральный округ

Область

Хозяйство

Крупная белая

Ландрас

Дюрок

Йоркшир

Пьетрен

хрячки

свинки

всего

хрячки

свинки

всего

хрячки

свинки

всего

хрячки

свинки

всего

хрячки

свинки

всего

Центральный

Белгородская

                             

ООО «СГЦ»

0

3503

3503

0

515

515

     

144

1810

1954

     

ООО «Мираторг-Белгород»

4

2736

2740

145

1075

1220

     

569

407

976

     

Воронежская

   

   

         

     

ООО «СГЦ»

41

181

222

23

114

137

142

50

192

   

     

ООО «АГРОЭКО-Воронеж»

   

45

58

103

286

13

299

134

3041

3175

     

Орловская

   

   

   

   

     

ООО «Знаменский СГЦ»

54

1934

1988

52

35

87

113

0

113

   

72

0

72

Липецкая

   

   

   

   

     

ООО «Отрада Фармз»

   

84

425

509

452

0

452

50

3947

3997

     

Тверская

   

   

   

   

     

АО «Агрофирма

Дмитрова Гора»

6

732

738

6

504

510

   

0

8619

8619

     

Курская

   

   

   

   

     

ООО «Агропром

комплектация-Курск»

117

36 845

36 962

31

454

485

106

293

399

   

     

Северо-Западный

Псковская

   

   

   

   

     

ООО «ВСГЦ»

8

5726

5734

6

1552

1558

433

0

433

   

     

Приволжский

Республика Башкортостан

   

   

   

   

     

ООО «Уфимский СГЦ»

12

5

17

16

6

22

   

   

     

ООО «Башкирская

мясная компания»

   

25

594

619

116

0

116

27

842

869

     

Оренбургская

   

   

   

   

     

ООО «СГЦ Вишневский»

   

49

3

52

51

8

59

33

574

607

     

В среднем по СГЦ

242

51 662

51 904

482

5335

5817

1699

364

2063

957

19 240

20 197

72

0

72

Следует помнить, что современная селекция ‒ достаточно тонкий, сложный, непрерывный и наукоемкий процесс во всей племенной работе. Это своего рода нанотехнология в животноводстве. Мнение, что завоз импортных животных позволит решить все имущественные проблемы, является заблуждением. Однако интересы зарубежных компаний в сбыте своей племенной продукции сомнительного качества и сервисных услуг еще лоббируются в этой стратегически важной для государства сфере деятельности.

Современный генофонд пород, разводимых в России сегодня, позволяет в полной мере осуществлять селекционно-генетические программы по совершенствованию племенных, продуктивных качеств свиней и межпородному скрещиванию и гибридизации в свиноводстве.

Литература

  1. Федеральный закон от 3 августа 1995 г. N 123-ФЗ "О племенном животноводстве" (с изменениями и дополнениями).
  2. Приказ Минсельхоза РФ от 16 декабря 2008 г. № 534 "Об определении видов организаций по племенному животноводству"
  3. Ежегодник по племенной работе в свиноводстве в хозяйствах Российской Федерации (2020 год). – М.: ФГБНУ ВНИИплем, 2021 г. – 154 с.

 

Скачайте в формате .pdf >>>

вверх