В 2024 году журналу
ИСПОЛНИТСЯ
94 ГОДА!

ЧИТАЙТЕ
Материалы к юбилею >>>

РУБРИКИ

Творчество
наших читателей

ЧИТАЙТЕ
Автор С.И. КАЛИНИЧЕНКО
ГИМН СВИНЬЕ >>>

Архив новостей 2023

Автоматизация для мясоперерабатывающего предприятия

Хотите узнать, как улучшить эффективность своего производства, минимизировать складские остатки и увеличить прибыль? Приглашаем на эксклюзивный вебинар от российского системного интегратора и разработчика программного обеспечения BIA Technologies - 8 ноября в 11:00 (мск).

В центре обсуждения — Комплекс решений для автоматизации мясоперерабатывающего предприятия!

Вебинар будет особенно полезен директорам по производству и закупкам, финансовым и IT-директорам.

Главные темы онлайн-эфира:

• Преимущества «1С:Мясопереработка MES. Модуль для 1С:ERP».
• Оптимизация и планирование цепочек поставок.
• Как BIA.APS помогает быть всегда на шаг впереди.

В дополнение обсудим важные аспекты управления производством в реальном времени, контроль производительности и реальные кейсы, когда планы не выполняются.

Вместе с экспертами мы найдем оптимальные решения для вашего бизнеса.

Регистрация – бесплатная

Присоединяйтесь и вы убедитесь, что автоматизация – это просто и прибыльно!

XV МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «СВИНОВОДСТВО–2023. ОТ РЕЖИМА АДАПТАЦИИ К ДАЛЬНЕЙШЕМУ УСТОЙЧИВОМУ РАЗВИТИЮ»

5-7 декабря 2023 г., Москва, Россия

ОРГАНИЗАТОРЫ КОНФЕРЕНЦИИ:

• Национальный Союз свиноводов
• Международная промышленная академия

КОНФЕРЕНЦИЯ ПРОВОДИТСЯ ПРИ ПОДДЕРЖКЕ:

• Министерства сельского хозяйства РФ

ОСНОВНЫЕ ТЕМЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ:

• Тенденции в развитии свиноводства России в современных условиях
• Реакция рынка и потребителей на постоянные изменения мясного баланса страны
• Экспорт – один из приоритетных векторов развития свиноводства
• Качественные корма, продукты ветеринарии и гигиена как залог здоровья и высокой продуктивности свиней
• Безопасность и эффективность производства в новых экономических условиях
• Современные технологии, техническое перевооружение и модернизация – основа развития свиноводческих предприятий
• Генетическое совершенствование отечественного свиноводства

К УЧАСТИЮ ПРИГЛАШАЮТСЯ РУКОВОДИТЕЛИ И СПЕЦИАЛИСТЫ:

• Агрохолдингов, свиноводческих, мясоперерабатывающих и комбикормовых предприятий
• Органов управления АПК субъектов Российской Федерации, отраслевых союзов и ассоциаций
• Отечественных и зарубежных компаний, фирм и предприятий – производителей оборудования, ингредиентов, ветеринарных препаратов
• Научно-исследовательских институтов и высших учебных заведений

Конференция будет проходить в гибридном формате, который предусматривает офлайн (личное) и онлайн-участие.

Ссылка на подключение и трансляцию будет направлена только зарегистрированным участникам. Предварительная регистрация осуществляется по заявкам и на сайте конференции (http://grainfood.ru/conference/svinovodstvo-2023).

СПРАВКИ И ЗАЯВКИ

МПА:

Кафедра отраслей животноводства и комбикормового производства
Зав. кафедрой, профессор
Щербакова Ольга Евгеньевна
тел./факс (495) 959-71-06
scherbakovaoe@grainfood.ru

Доцент Агеева Ксения Михайловна
тел/факс: (499) 235-48-27
a89057777955@yandex.ru

Декан Карцева Ольга Павловна
тел/факс (499) 235-95-79
dekanat@grainfood.ru

НСС:

Главный эксперт по развитию отрасли
Аксаньян Григорий Степанович
тел. (495) 690-53-17
next@nssrf.ru

В РФ могут изменить ветеринарные правила по АЧС

Минсельхоз России предлагает ввести усиленный контроль в свиноводческих хозяйствах, которые располагаются в пятикилометровой зоне вокруг свинокомплексов с высоким уровнем зоосанитарной защиты, информирует «Ветеринария и жизнь». В соответствующем проекте приказа, в частности, рекомендуется два раза в год проводить отбор проб от свиней на АЧС в каждом таком хозяйстве. Также документ предусматривает, что один раз в год отбор проб на АЧС необходимо производить во всех свиноводческих хозяйствах субъекта РФ.

С 1 сентября в России вступил в силу закон об обязательной маркировке сельхозживотных

С 1 сентября в России введена обязательная маркировка сельскохозяйственных животных, напоминает «Центр Агроаналитики» МСХ РФ. Утвержденные поправки в закон «О ветеринарии» вводят понятия «маркирование» и «учет животных». Согласно им сведения будут содержаться в единой базе Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии. По информации Россельхознадзора на 31 августа текущего года, в информационную систему «Хорриот» загрузили данные о 4,5 млн животных, которые подлежат индивидуальному учету. Также с 1 сентября вступил в силу ряд правил, которые касаются оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), определения зоосанитарного статуса свинофермы.

В Иркутской области СХПК «Усольский свинокомплекс» увеличит производственные мощности

Соглашение о сотрудничестве между правительством Иркутской области и СХПК «Усольский свинокомплекс» подписано на полях Восточного экономического форума, сообщается на портале Правительства Иркутской области. В частности, речь идет о реализации проекта по увеличению производственных мощностей сельхозкооператива: в течение пяти лет планируется строительство мясокомбината, двух площадок по производству свинины и одного комбикормового завода.

В Омской области планируют построить новый свинокомплекс за 3 млрд рублей

ООО «Руском-Агро» получило положительное заключение экспертизы на строительство свиноводческого комплекса в деревне Михеевка Алексеевского сельского поселения Кормиловского района (Омская обл.), сообщает сетевое издание Om1.ru. Компания намерена инвестировать в производство около 3 млрд рублей. Там планируют получать 60 тыс. товарных свиней в год, или 8,5 тыс. т свинины в живом весе. Это будет четвертый объект свиноводческого предприятия «Руском-Агро» в Кормиловском районе.

На мясокомбинате Агрокомплекса имени Н.И. Ткачева нашли вирус АЧС

На мясокомбинате Агрокомплекса имени Н.И. Ткачева в Выселковском районе Краснодарского края введен карантин по африканской чуме свиней. Соответствующее постановление опубликовано на сайте администрации Краснодарского края. В тексте документа указаны меры, которые должны быть предприняты: карантин должен быть установлен в цехе предубойного содержания животных, на линии убоя цеха первичной переработки скота, в кишечном цехе и камере хранения кишечного сырья №13 мясокомбината.

Директор Федерального исследовательского центра вирусологии и микробиологии профессор Денис Колбасов сказал, что ситуация с АЧС в России в 2023 году принципиально не отличается от прошлого и позапрошлого годов. Государством предприняты значительные усилия по актуализации нормативно-правой базы для контроля АЧС, разработаны и внедрены в практику современные средства и методы диагностики болезни, системы электронной сертификации и прослеживаемости животноводческой продукции.

С учетом особенностей данной инфекции, которая заключается в низкой заразности заболевания и простом механизме передачи вируса либо больными животными, либо через инфицированную продукцию, ситуацию уже давно можно было бы взять под контроль, считает Колбасов. Это было бы возможно, если бы собственники животных своевременно уведомляли государственную ветеринарную службу о подозрении на заболевание, чтобы ветеринары могли вовремя принять меры по ликвидации очагов инфекции и предотвращению ее дальнейшего распространения.

Факты указывают на то, что владельцы животных не спешат сообщать о подозрении на инфекцию, при этом не только в личных подсобных хозяйствах, но и на сельскохозяйственных предприятиях, обратил внимание глава центра. Это и приводит к неконтролируемому распространению инфекции. «Без помощи и поддержки владельцев свиней справиться с проблемой вряд ли удастся в обозримом будущем, и сходная ситуация станет повторяться из года в год», ‒ считает он.

ФАС вынесла предостережение председателю совета АККОР

После публичного заявления о предстоящем росте цен на свинину Федеральная антимонопольная служба выдала предостережение председателю совета Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России, передает ТАСС. В пресс-службе ФАС объяснили, что подобные прогнозы могут рассматриваться как побуждение игроков сельскохозяйственного рынка к повышению отпускных цен, а их распространение в массмедиа способно спровоцировать ажиотажный спрос на продукцию свиноводства. Накануне АККОР опубликовала точку зрения фермеров, которые считают, что в ближайшее время можно ожидать роста цен на свинину на 10‒20%. Такая динамика обусловлена сокращением поголовья свиней, проблемами с африканской чумой свиней и увеличением объемов экспорта мяса, утверждают сельские предприниматели.

Из Ирландии в Курскую область прибыли йоркширы и ландрасы

Племенные животные этих пород высоко ценятся в свиноводстве. В Ирландии их разводят по строгим правилам с соблюдением благополучия животных. Например, у свиней должна быть чистая и свежая подстилка и визуальный контакт с соплеменниками. 192 породистых свиньи переехали на ПМЖ в Курчатовский район Курской области, сообщается на портале Meatinfo в Курске и Курской области.

В ООО «Мираторг-Курск» по разрешению Россельхознадзора из Ирландии ввезена партия импортного свинопоголовья. Из них племенных хряков – 4 головы, свинок – 188 голов. Выгрузка импортного свинопоголовья проводилась под контролем сотрудников отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям и ветеринарной службы Курской области.

При клиническом осмотре всех прибывших животных признаков инфекционных заболеваний не выявлено. Ввезенное поголовье свиней поставлено на карантин, включающий полный комплекс мероприятий в соответствии с Едиными ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями, предъявляемыми к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору), утвержденными Решением КТС от 18.06.2010 №317.

Вспышка африканской чумы свиней зарегистрирована в Тульской области

Региональный комитет по ветеринарии сообщает, что в селе Спасское Щекинского района Тульской области произошла вспышка африканской чумы свиней. Падеж животных зафиксирован в личном подсобном хозяйстве. Под угрозой оказалось более 20 населенных пунктов Яснополянского, Крапивенского и Лазаревского муниципалитетов, где также действуют карантинные ограничения.

Карантин по АЧС введен на двух объектах в областном центре: сначала инфицированные туши обнаружили на оптовой базе, а затем в одном из сетевых магазинов изъяли партию колбасы «Докторская» торгового дома «Кущевский» (Краснодарский край). Вся продукция с геномом вируса вовремя утилизирована и не поступила в продажу.

Рекордная страховая выплата из-за АЧС составила 850 млн рублей

Группа животноводческих предприятий урегулировала убытки со страховой компанией «АльфаСтрахование». Общая сумма выплат составила более 1 млрд рублей, из них 850 млн рублей пришлись на одну организацию.

За компенсацией убытков, понесенных от вспышки африканской чумы свиней, к «АльфаСтрахованию» обратилось пять свиноводческих предприятий. Общая сумма страховых выплат составила более 1 млрд рублей, говорится в сообщении Национального союза агростраховщиков, информирует ИД «СФЕРА». При этом 850 млн рублей отошло к одной компании, что стало самой большой выплатой из-за последствий от АЧС и в принципе самой крупной в отечественном агростраховании, отметили в НСА.

Эксперты НСА также указывают на то, что такая большая выплата в очередной раз подтверждает: риски в отрасли животноводства высокие и страховать их разумно. Российские страховые компании готовы к урегулированию таких вопросов.

Представители «АльфаСтрахования» заявили, что в первую очередь позаботились о том, чтобы в короткие сроки выполнить свои обязательства перед клиентами. Кроме того, специалисты компании обсудили с партнерами потенциальные инструменты для снижения будущих ветеринарных рисков на предприятиях.

Всего на сентябрь 2023 года выплачено 3,5 млрд рублей по различным страховым случаям в сфере агрострахования, сообщает НСА. В союзе отметили, что прошлая крупнейшая выплата ‒ в размере 539 млн рубле ‒ также была связана с последствиями АЧС. В тот раз урегулированием занималась компания «РСХБ-Страхование».

Свиноводы прокомментировали связь между вспышками АЧС и ростом цен на свинину

Национальный Союз свиноводов прокомментировал эпизоотическую ситуацию по АЧС в России и ее влияние на формирование цен на свинину. По мнению экспертов, цены на мясо могут колебаться в отдельных регионах, но в целом распространение АЧС не приведет к росту цен на свинину.

В НСС считают, что потери поголовья свиней от АЧС слишком малы, чтобы значительно повлиять на цены на рынке мяса. «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на экспертов союза сообщает, что потеряно 22,7 тыс. голов, что в пересчете на живой вес составляет не более 3000 т мяса. Эти потери компенсируются приростом производства свинины в стране.

Только за восемь месяцев текущего года производство свинины выросло на 200 тыс. т с повышением численности свиного поголовья до 1 млн, говорится в сообщении. До конца года производство свинины увеличится до 6 млн т мяса, полагают эксперты союза. При этом ситуация с АЧС в некоторых регионах остается неблагоприятной, но очаги локализуются и по необходимости вводится карантин, а значит, дефицита свинины ожидать не стоит, хотя некоторая разбалансировка рынка возможна.

Если в одном регионе будет наблюдаться нехватка свинины из-за проблем на свиноводческих предприятиях, дефицит будет оперативно компенсирован поставками из других регионов, пояснили эксперты. Минсельхоз также подтвердил, что цены на свинину не растут, напротив ‒ снизились на 2% за текущий месяц.

На ВЭФ-2023 подписано соглашение о строительстве свинокомплекса «Сибагро» в Монголии

Пресс-служба «Сибагро» сообщает, что в рамках VIII Восточного экономического форума во Владивостоке представители холдинга обсудили с экспертами проект строительства свиноводческого комплекса в Монголии. Предварительно дирекция АО «Сибагро» заключила соглашение с зарубежными партнерами. Завершается подготовка проектной документации. Мощность объекта, предназначенного для доращивания молодняка, составит 18 тыс. т свинины в год. Поставку поросят будет осуществлять «Восточно-Сибирский» свинокомплекс «Сибагро» в Бурятии. Директор предприятия Юлия Шишкина отметила, что географическое положение этого подразделения неподалеку от российско-монгольской границу обеспечит быструю и безопасную транспортировку животных.

Глава Бурятии Алексей Цыденов оценил инвестиционный проект «Сибагро» как весьма перспективный: он закроет потребность Монголии в свежей и доступной свинине и создаст новые рабочие места для жителей соседней страны. В свою очередь, топ-менеджмент «Сибагро» рассматривает новую производственную площадку как стартовую для доступа к новым рынкам стран Азиатско-Тихоокеанского региона. Одно из целевых направлений экспорта ‒Китай.

Очаг африканской чумы свиней возник в седьмом районе Краснодарского края

РИА «Новости» сообщает, что, по данным департамента ветеринарии Краснодарского края, генетический материал вируса АЧС обнаружен при исследовании продукции мясокомбината Агрокомплекса имени Н.И. Ткачева в Выселковском районе. Этот район стал седьмым по счету в Краснодарском крае, где зарегистрированы очаги АЧС. В начале сентября первым предприятием, пострадавшим от зооноза, стала товарная ферма ООО «Импульс» в Кущевском районе. Вскоре были выявлены очаги в трех районах, в том числе и на фермах Агрокомплекса имени Н.И. Ткачева. На сегодняшний день в перечень охваченных АЧС входят Кущевский, Брюховецкий, Крыловский, Калининский, Староминский, Каневской, Красноармейский, Ленинградский, Павловский, Тимашевский, Приморско-Ахтарский, Тихорецкий районы, Новороссийск и ряд отдельных населенных пунктов на территории Краснодарского края.

В России снижаются цены на зерно на фоне высокого предложения

Стоимость пшеницы в центре ‒ 9500–10 000 рублей за 1 т.

Закупочные цены в российских портах пошли вниз на фоне высокого предложения, вслед за этим падают цены у аграриев, показывает мониторинг аналитического центра «Русагротранса», которые приводит журнал поле.рф.

Индикативная стоимость российского ячменя на сентябрь-октябрь также снизились на $5 ‒ до 185 за 1 т, но закупочные цены на базисе CPT Новороссийск остались на уровне 13,6–13,8 тыс. рублей за 1 т.

На внутреннем рынке на юге цена на пшеницу 4-го класса (12,5% протеин, EXW элеватор) снизилась на 1150 рублей ‒ до 12,5–13 тыс. рублей, в центре ‒ на 300 рублей ‒ до 9500–10 000 рублей, в Поволжье они остались на уровне 10,9–11,5 рублей за 1 т. В Сибири цены на пшеницу укрепились на 300 рублей ‒ до 10,4–11,6 тыс. рублей за 1 т.

Минсельхоз сообщил о стабильной ситуации на рынке свинины в РФ

Ситуация на рынке свинины в РФ стабильная, позитивная динамика сохранится, сообщает Минсельхоз России.

«За счет ввода новых мощностей в январе-августе производство свиней в сельхозорганизациях увеличилось на 5,9% ‒ до 3,6 млн т в живом весе по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», – говорится в сообщении.

Минсельхоз подчеркивает, что рост производства обеспечивает стабильную ситуацию на рынке свинины. За последний месяц отпускные цены на эту продукцию снизились на 2%.

Так министерство прокомментировало появившиеся в СМИ сообщения, что из-за распространения африканской чумы свиней свинина в РФ может подорожать на 10‒20%.

«Вирус АЧС присутствует на территории России уже 15 лет. За это время государство и бизнес наработали огромный опыт по обеспечению биобезопасности», – заявил журналистам глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Он напомнил, что Россельхознадзор внедрил системы компартментализации (разделение животноводческих хозяйств по степени их биологической защиты) и регионализации по вирусу АЧС. «Бизнес вкладывает огромные средства для поддержания и развития системы биобезопасности на своих предприятиях. В комплексе эти усилия позволяют держать ситуацию с АЧС на контролируемом уровне и обеспечивать ежегодный прирост производства свинины на 5‒10%», – сказал Юшин.

В Ханты-Мансийском автономном округе продают свинокомплекс на 2000 голов

В Сургутском районе (ХМАО) продают свинокомплекс вместимостью до 2000 голов. Стоимость предприятия владелец оценил в 35,9 млн рублей. Объявление размещено на сайте «Авито», информирует «Мясо портал».

«В деревне Сайгатина продается свинокомплекс вместимостью до 2000 голов единовременного содержания. Общая площадь предприятия составляет 4000 кв. м. Оно расположено на земельном участке в 1,5 га. Стоимость ‒ 35,9 млн рублей», ‒ написано в объявлении.

По словам владельца, в комплексе имеется система вентиляции, автоматизированная система кормления и ниппельные поилки испанской фирмы FM, самосплавная система удаления навоза, пункт искусственного осеменения. Все оборудование сертифицировано.

На свинокомплексе есть проектная документация. Организация имеет центральное водоснабжение, подключена к электросетям. Здание и земельный участок находятся в собственности.

Крупнейшие свиноводы мира: новый рейтинг

В настоящее время в мире насчитывается 50 свиноводческих компаний-гигантов, каждая из которых владеет более чем 100 тыс. свиноматок.

Согласно списку, опубликованному международной племенной компанией Genesus, эти 50 гигантов содержат в общей сложности почти 16,5 млн свиноматок. Это на 635,428 тыс. животных больше, чем в предыдущем году.

Из 50 мегапроизводителей 24 расположены в Китае, 12 ‒ в США, 4 ‒ в Бразилии, 3 ‒ в Испании, 3 ‒ в России, 2 ‒ в Таиланде, 1 ‒ в Южной Корее и 1 ‒ в Чили.

Список возглавляет китайская компания Muyuan Foodstuff Co Ltd с 2,815 млн свиноматок. В 2022 году компания вырастила 61,2 млн свиней, забила 7,36 млн.

На втором месте также китайская Wens Foodstuff Group Co. Ltd с 1,4 млн свиноматок. Компания за год увеличила численность свиноматок на 300 тыс. голов. В 2022 году Wens Foodstuff Group вырастила 17,91 млн свиней.

Третьим по величине мегапроизводителем является американская компания Smithfield Foods/WH Group, у которой по состоянию на 2022 год было 1,225 млн свиноматок.