В 2024 году журналу
ИСПОЛНИТСЯ
94 ГОДА!

ЧИТАЙТЕ
Материалы к юбилею >>>

РУБРИКИ

Творчество
наших читателей

ЧИТАЙТЕ
Автор С.И. КАЛИНИЧЕНКО
ГИМН СВИНЬЕ >>>

архив новостей 2022

Свиноводы ожидают роста спроса на свою продукцию

Одна из причин ‒ сокращение разницы в оптовой стоимости свинины (полутуши) и мяса птицы (тушка бройлера). С недавних пор этот коэффициент достиг 1,25. За последние полтора-два года разница в цене между птицей и свининой уменьшилась и сейчас находится на рекордном минимуме, рассказал гендиректор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев. Это произошло впервые за 15 лет.

«Такая ситуация реально повышает спрос на свинину, смещая его от птицы. Похожую тенденцию мы наблюдали в первом полугодии 2021-го, когда птица резко подорожала из-за провала в производстве, спрос сместился в сторону свинины, однако тогда на рынке не было дополнительного предложения свинины из-за эпизоотических проблем, соответственно, цены на нее тоже росли», ‒ напомнил он.

Сейчас отмечается ускоренный рост производства свинины. По данным НСС, за последние четыре месяца в промышленном секторе он превысил 6%. В мае, по оценке союза, эта динамика сохранилась. «Если добавить к данному показателю некоторое снижение экспорта, то предложение на российском рынке выросло примерно на 7‒8%. Все это приводит к тому, что оптовые цены на свинину сегодня находятся под очень сильным давлением. И хотя средний уровень стоимости свинины в опте за пять месяцев текущего года находится на уровне прошлого года, на начало июня цены намного ниже, чем в тот же период 2021-го», ‒ подчеркнул он.

Какой будет динамика цен на свинину в ближайшие месяцы, зависит от того, появится ли дополнительный спрос. С одной стороны, идет падение доходов населения, с другой ‒ отрасль рассчитывает на объявленные государством программы поддержки малообеспеченных слоев населения ‒ выплаты семьям с детьми с мая, на которые в бюджете страны заложено 465 млрд рублей до конца года, рассуждает глава НСС. Также начиная с июня предусмотрена индексация на 10% зарплат бюджетникам и пенсий. В целом в ближайшие шесть-семь месяцев около 1 трлн рублей будет дополнительно направлено на выплаты одним из самых малоимущих слоев населения. Кроме этого, традиционно спрос на свинину может поддержать хорошая погода в период шашлычного сезона.

В Белгороде разработали новую технологию получения сорбента для кормовой добавки

Ее применение сокращает выбросы парниковых газов и запахи на свиноводческих комплексах.

Ученые Белгородского государственного национального исследовательского университета разработали технологию получения сорбента для кормовой добавки сельхозживотным, сообщили ТАСС в пресс-службе вуза. «Ученые разработали и подготовили к внедрению технологию, которая позволяет получать качественное органическое удобрение, одновременно сокращая выбросы в воздух парниковых газов и снижая эмиссию запахов на свиноводческих комплексах. Данный сорбент также планируется использовать как продукцию импортозамещения дорогой клетчатки зарубежного производства в качестве кормового компонента для улучшения процесса пищеварения у сельскохозяйственных животных», ‒ сказали в пресс-службе.

В основе разработанной технологии с использованием монтмориллонит содержащей глины ‒ специальная обработка природного сырья и получение на его базе сорбента. По словам директора Центра управления проектами НИУ «БелГУ» Алексея Хмырова, применение в животноводстве подобной кормовой добавки на основе полученного учеными сорбента снизит заболеваемость животных и количество потребляемых антибиотиков от 20% до 50%.

«Большим достоинством полученного сорбента также является его способность снижать эмиссию газов с неприятными запахами, парниковые газы ‒ аммиак, сероводород. Это позволит решить насущную проблему устранения неприятных запахов, которыми сопровождается деятельность свиноводческих комплексов со сплавной системой удаления навоза, которых на территории Белгородской области большое количество», ‒ добавил Хмыров.

В настоящее время получены документы на сорбент как кормовую добавку, изготовлена первая партия объемом 20 т. Коллектив проекта готов провести широкомасштабные испытания разработанного материала на территории Белгородской области.

СК «РСХБ-Страхование» застраховала сельскохозяйственных животных ООО «Черкизово-Свиноводство»

Страховой защитой обеспечены сельскохозяйственные животные на предприятиях в Воронеже, Пензе, Липецке и Орле. Животные ООО «Черкизово-Свиноводство» застрахованы от гибели и утраты в результате болезней, пожара, стихийных бедствий и нарушения тепло-, электро- и водоснабжения. Страховая сумма по договорам страхования составила 7,4 млрд рублей.

«Группа Черкизово» и АО СК «РСХБ-Страхование» ‒ давние партнеры. Страховая компания неоднократно предоставляла предприятиям группы страховую защиту по разным направлениям», ‒ отметила заместитель генерального директора, директор департамента развития корпоративного бизнеса АО СК «РСХБ-Страхование» Евгения Вологдина.

ООО «Черкизово-Свиноводство» входит в ПАО «Группа Черкизово», которая объединяет 11 птицеводческих комплексов, 16 современных свинокомплексов, 11 мясоперерабатывающих предприятий, а также 9 комбикормовых заводов и 300 тыс. га сельскохозяйственных земель.

Пермский свинокомплекс получит нового инвестора

Стадо АО «Пермский свинокомплекс» в поселке Майский (Краснокамский городской округ Пермского края) перешло к компании «Агро-Альянс», занимающейся свиноводством. Инвесторы могут выкупить и саму производственную площадку с целью ее дальнейшего развития, информирует «Коммерсантъ».

Арбитражный суд Пермского края в апреле 2022 года ввел в отношении АО «Пермский свинокомплекс» (100% в собственности региона) конкурсное производство по решению кредиторов акционерного общества. Имущество «Пермского свинокомплекса» будут реализовывать в соответствии с законом о банкротстве. Продолжение производственной деятельности предприятия возможно, если за это проголосуют кредиторы, прокомментировали в Министерстве агропромышленного комплекса Пермского края.

Госдума приняла в первом чтении законопроект об обязательном маркировании животных

Около 40 регионов России уже проводят маркировку сельхозживотных, информирует «Ветеринария и жизнь».

Законопроект об обязательном маркировании сельскохозяйственных животных в РФ, внесенный в Госдуму правительством в ноябре 2021 года, принят в первом чтении на пленарном заседании в апреле 2022 года. Планируется, что этот закон вступит в силу с 1 сентября этого года. Как следует из проекта, вся информация о маркированных животных будет содержаться в единой базе Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии. Это система Россельхознадзора. Для учета животных в ведомстве разработали компонент «Хорриот», который с 18 октября прошлого года запустили в эксплуатацию. В пояснении к проекту отмечается, что маркировка сельхозживотных нужна для прослеживаемости продукции животноводства, контроля за эпизоотической ситуацией и оперативного выявления очагов опасных болезней животных.

Как обозначил на заседании заместитель министра сельского хозяйства РФ Иван Лебедев, сейчас около 40 регионов России уже проводят маркировку животных. По его словам, степень учета разная ‒ от 50% до 70% поголовья. «Но, чтобы охватить эпизоотическими мероприятиями всех животных, надо знать количество поголовья в целом», ‒ отметил Лебедев.

В законопроекте указано, что средства маркировки можно наносить на тело животного, закреплять или вводить внутрь. Основной момент: животному присваивается уникальный номер, который состоит из цифр и букв. Этот номер заносится в информационную систему, по нему животное идентифицируют. Владельцы сами смогут выбирать средство маркировки. В проекте представлена их ориентировочная стоимость. Например, это может быть пластмассовая бирка, цена которой в среднем 20 рублей, или подкожный микрочип (по данным разработчиков, стоимость ‒ 90–140 рублей за единицу).

Правительство определит порядок учета животных, перечень видов животных, которые подлежат индивидуальному или групповому маркированию и учету. Пропишут, каких животных надо маркировать индивидуально, а каких группами, а также в какие сроки они должны быть промаркированы.

Челябинские фермеры сэкономят 184 млн рублей после снижения ставки сельхозналога

Поддержка сельхозпредприятий в Челябинской области в ближайшие годы продолжится. Так, на 2022‒2023 годы предлагается сохранить пониженную ставку по единому сельскохозяйственному налогу, а также обнулить ее для привлекающих кадры на село. Таким образом, фермеры смогут сэкономить более 180 млн рублей, сообщила пресс-служба правительства области.

Ранее глава региона Алексей Текслер отмечал, что за прошедшие годы был принят целый ряд решений по оптимизации налоговой системы региона. Например, с 2020 года снижен ряд ставок по упрощенной системе налогообложения. «На этот и прошлый год вдвое – до 3% – уменьшили ставку по единому сельскохозяйственному налогу. Я предлагаю сохранить пониженную ставку ЕСХН еще на два года для всех категорий плательщиков данного налога, а это в масштабах области более 1200 юридических лиц и предпринимателей», ‒ пояснил Текслер.

При этом он предложил для поддержки развивающихся хозяйств и предприятий ‒ тех, кто расширяет производство, дополнительно привлекает кадры на село, обнулить ставку ЕСХН на текущий и еще два года тем налогоплательщикам, которые сохраняют или наращивают занятость от предыдущего налогового периода.

Решение губернатора области о сохранении пониженной вдвое ставки единого сельхозналога еще на два года, а также обнуление ставки ЕСХН для сельхозпредприятий, создающих новые рабочие места, востребовано и актуально для всего аграрного сообщества области.

Для повышения мировой продовольственной безопасности Россия готова обеспечивать зарубежных партеров качественной продукцией

Об этом заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на пленарном заседании Всероссийского Зернового Форума, который прошел в Сочи при поддержке МСХ России, сообщает пресс-служба ведомства.

Глава министерства подчеркнул, что зерновая отрасль – это база для формирования продовольственной безопасности любого государства. Для российского агропромышленного комплекса зерновые – ключевая позиция. По итогам 2021 года показатель самообеспеченности в этой категории достиг 150%, что позволяет полностью снабжать нашу страну и направлять внушительные объемы на мировой рынок.

По словам Дмитрия Патрушева, благодаря системной поддержке государства и огромной работе отечественных аграриев производство зерна планомерно увеличивается. В последние пять лет средний урожай стабильно превышает 120 млн т. За 10 лет производство пшеницы выросло вдвое, кукурузы – в полтора раза, также значительно увеличены показатели по ячменю и зернобобовым.

В условиях новых вызовов высочайшую значимость приобретает вопрос обеспеченности аграриев необходимыми ресурсами. В частности, понимая, что для гарантии стабильной работы отрасли и штатного проведения посевной аграриям больше всего нужны доступные кредитные ресурсы, был значительно увеличен лимит на льготное кредитование. В целом в 2022 году на такие цели предполагается более 280 млрд рублей – это максимальный объем с момента запуска механизма. Были выделены средства и на другие направления. Таким образом, совокупно дополнительная поддержка российского АПК в 2022 году превысила 220 млрд рублей.

Вьетнам выпускает вакцину против АЧС

Вакцина вьетнамского производства будет иметь ориентировочную цену $1,40 и будет выпущена как на внутреннем, так и на международном рынке, сообщается на Meatinfo.

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама информировало, что в ближайшие дни оно начнет продавать вакцину против африканской чумы свиней. Это покроет весь производственный цикл коммерческих ферм, но еще предстоит выяснить, примут ли другие страны вакцину.

Она была создана Dabaco Group благодаря передаче биологических продуктов из исследовательского центра болезней экзотических видов Министерства сельского хозяйства США.

Соединенные Штаты изучают вирус в течение 10 лет, и в 2020 году Вьетнам попросил США передать генетически измененные образцы вируса, которые они разработали, чтобы облегчить производство вакцины.

Впервые диагностированный в Кении более 100 лет назад, вирус АЧС присутствует во многих странах. С тех пор эпидемия распространилась во Вьетнаме и унесла жизни почти 10 млн свиней в стране, причинив ущерб домохозяйствам и животноводческим предприятиям примерно на $1,3 млрд (1,208 млн евро). АЧС также повлияла на производство в 15 странах ЕС, в основном нанося урон свиноводческому сектору Румынии и Польши. Вирус также присутствует в России, Беларуси, Украине, Сербии и Северной Македонии.

Проектную деятельность аграрных вузов скорректируют под задачи импортозамещения

Центральной темой совещания под председательством заместителя министра сельского хозяйства Максима Увайдова стало развитие стратегических направлений деятельности подведомственных Минсельхозу России аграрных вузов в рамках федеральной программы «Приоритет 2030». В мероприятии приняли участие ректоры Кубанского, Белгородского и Волгоградского государственных аграрных университетов.

В ходе совещания Максим Увайдов рекомендовал аграрным вузам скорректировать свою проектную деятельность для решения задач, связанных с развитием отечественных генетических и селекционных технологий. «Сегодня тема развития генетики и селекции вызывает большой интерес практически у всех. От решения данного вопроса напрямую зависит уровень продовольственной безопасности России. Отечественные генетические и селекционные технологии имеют огромное значение при реализации стратегических задач, связанных с импортозамещением», ‒ подчеркнул замминистра.

Аграрные вузы присоединились к реализации программы «Приоритет 2030» осенью прошлого года и уже демонстрируют серьезные результаты. Так, в Кубанском ГАУ в настоящее время создается система высокоточной геномной оценки животных и растений для получения отечественного генетического материала с высокими значениями хозяйственно ценных признаков. При этом речь идет не только об оценке, но и о помощи при внедрении создаваемых инноваций в агропроизводство. Учеными Тимирязевской академии получены первые в мире линии белокочанной капусты с высокой устойчивостью к возбудителям сосудистого бактериоза. При этом стоимость семян гибридов тимирязевской селекции в три-пять раз ниже зарубежных аналогов. Саратовский ГАУ реализует инновационный проект ускоренной селекции и семеноводства сои. Уже создан сорт Натали, который обладает выраженным адаптивным потенциалом для засушливых условий.

Животноводам утвердили порядок диагностики микробиоты скота

Новый приказ Минсельхоза РФ от 25 мая определяет требования к диагностике и сохранению микробиоты животных в сельском хозяйстве. Документ будет действителен с 1 сентября текущего года и останется в силе в течение следующих шести лет.

Профильное ведомство также обозначило четыре метода диагностики состояния микробиоты сельхозживотных. Среди них:
• культурально-морфологические;
• микробиологические;
• серологические;
• молекулярно-генетические.

Производителям напоминают, что в случае нарушений в состоянии микробиоты необходимо применение ветеринарных лекарственных препаратов, кормовых добавок для улучшения усвоения питательных веществ.

Оптимальное состояние микробиоты влияет на пищевое здоровье и иммунологическую устойчивость организма животных, отмечают со ссылкой на специалистов в журнале Frontiers. В частности, кишечный иммунитет животного развивается в процессе взаимодействия с микробиотой.

Выявлено, что ранняя передача микробиоты от свиньи поросенку воздействует на микробное разнообразие его кишечника и иммунные процессы.

Зависит состояние микробиоты животного в том числе и от эффективности корма, показателей живой массы и уровня ее суточного прироста.

Микробиотой сельскохозяйственных животных называют совокупность микробных сообществ как отдельных органов, так и систем организма. Она отличается многообразием и может содержать до 20 типов бактерий, сообщают ученые.

В Ростовской области наладят производство кормов для КРС, свиней и птицы

Новый завод по производству кормов для крупного рогатого скота, птицы и свиней планируется построить в Ростовской области. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза РФ.

Предприятие должно быть запущено в 2025-м, а строить его начнут в текущем году. Инвестируют в завод в Орловской области 277 млн рублей, из которых 30 млн рублей уже потратили на оборудование.

Целью проекта Кагальницкого мясо-костного завода «АО КМЗ» является замещение кормов, ввозимых из-за рубежа. Предприятие мощностью 30 тыс. т в год будет производить в том числе кормовые концентраты и корма для домашних животных. В конце марта Россельхознадзор разрешил импортировать корма в РФ до конца 2022 года. Об этом заявил глава профильного ведомства Сергей Данкверт.

Вспышки АЧС произошли на свинофермах в Германии и Южной Корее

Случаи африканской чумы свиней зафиксированы на фермах земли Баден-Вюртемберг в Германии и округе Хунчхон в Южной Корее.

Минсельхоз Южной Кореи сообщил, что все 1500 свиней на ферме, где произошло заражение АЧС, были уничтожены. Те же меры предприняты на ферме с 35 животными в Германии, передает Reuters.

Власти Южной Кореи, чтобы избежать распространения смертельного для свиней заболевания, приостанавливали работу ферм и утилизировали убитых животных. Специалисты также проверят другие фермы округа Хунчхон. Последняя вспышка АЧС в республике происходила около семи месяцев назад. Новый случай стал первым в 2022 году.

Немецкие специалисты на земле Баден-Вюртемберг также начали расследование того, как именно патоген попал на свинофермы.

Понятие «опасные отходы» применительно к навозу нужно отменить как можно быстрее

Использование побочных продуктов животноводства (навоза) в сельскохозяйственном производстве является насущной проблемой для аграриев. Сейчас оно сопряжено с получением множества разрешений, однако в Госдуму уже внесены два законопроекта, призванных решить этот вопрос.

О том, смогут ли они облегчить жизнь фермерам, Milknews рассказал директор по развитию ГК «Биокомплекс» Константин Самсонов. По его словам, используемое в классификации отходов понятие «опасные отходы» применительно к навозу нужно отменить как можно быстрее.

Еще необходимы нормативные акты, которые предусматривали бы строгие наказания за утилизацию непереработанных отходов (навоза), а также финансовые стимулы для предприятий, внедряющих современные технологии.

Почему цены на мясо в России падают, а в мире рекордно растут

На мировом рынке стоимость мяса рекордно растет на фоне санкций в отношении России. У нас тем временем цены на свинину и куриное мясо даже снижаются. Дорожает только говядина, говорится на портале Pticainfo.

«Производство мяса в мире никогда еще не было таким дорогостоящим», – пишет Bloomberg. Главная причина – рост стоимости кормов, в частности зерновых. В 2022 году в Чикаго цены на фьючерсы кормовой кукурузы выросли на 31%, в Великобритании цены на фуражную пшеницу подскочили на 50%. Кроме того, птичий грипп подкосил поголовье кур и индейки во Франции, Польше и в США. Потери производителей придется закладывать в конечную стоимость, признают в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

С начала года цены на мясо на мировом рынке уже выросли на 10%. Из-за санкций в отношении России в США и ЕС повысились цены на топливо, логистику, продовольствие.

По данным Росстата, в мае цены на свинину и мясо кур снизились на 0,3%. С начала года стоимость мяса кур выросла всего на 3,6%, свинины – на 2,5%. Притом что индекс потребительских цен с начала составил 11,82%. Больше этого подорожала только говядина – на 13,5%. Производители птицы и свинины жалуются на крайне низкую рентабельность.

С одной стороны, у нас быстро растет производство мяса птицы и свинины. Например, за четыре месяца 2022 года птицы произвели на 8% больше по сравнению с тем же периодом прошлого года. Такая динамика опережает невысокий спрос, поясняет руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Покупательная способность низкая.

С другой стороны, за счет экспортных пошлин на зерно на внутреннем рынке оно дешевле. Кроме того, экспортировать свинину сейчас сложно: в Китае активно восстанавливается свое поголовье, высока конкуренция. Недовывезенный объем давит на цены. Также разрешен беспошлинный ввоз в Россию 100 тыс. т свинины, хотя пока поставили всего 12 тыс. т.

Однако, по оценке Юшина, цены могут скоро скорректироваться вверх, так как спрос подстегнут индексации пенсий, детских пособий и т.п. Кроме того, из-за низкой рентабельности с рынка могут уйти малоэффективные предприятия, что сократит предложение и приведет к росту цен.