В 2025 году журналу
ИСПОЛНИТСЯ
95 ЛЕТ!

ЧИТАЙТЕ
Материалы к юбилею >>>

РУБРИКИ

Творчество
наших читателей

ЧИТАЙТЕ
Автор С.И. КАЛИНИЧЕНКО
ГИМН СВИНЬЕ >>>

архив новостей 2021

Минсельхоз инициирует расширение мер поддержки производителей кормов

Минсельхоз России провел совещание в формате «Час контроля», посвященное вопросам ценообразования на комбикормовую продукцию. В мероприятии под председательством первого заместителя министра Джамбулата Хатуова приняли участие представители Россельхознадзора, отраслевых союзов и организаций, руководители самостоятельных комбикормовых предприятий и производителей, входящих в структуру крупнейших агрохолдингов, информирует пресс-центр Минсельхоза РФ.

На совещании было отмечено, что в 2020 году производство комбикормов увеличилось на 1,8% по сравнению с показателем 2019 года и составило 28,3 млн т. В то же время выросли затраты на их производство, в том числе на закупку сырья и компонентов.

В настоящее время в целях снижения себестоимости кормов Минсельхозом России инициировано расширение перечня направлений целевого использования льготных краткосрочных кредитов для сельхозтоваропроизводителей и комбикормовых заводов. Также будет доступно получение льготных кредитов на приобретение зерна на кормовые цели, соевого, подсолнечного, рапсового, льняного шрота и жмыха, сухого свекловичного жома, свекловичной патоки, оболочки сои, премиксов, витаминов и аминокислот. Кроме того, сократить стоимость и не допустить скачков цен на сырье позволят механизмы таможенно-тарифного регулирования – квотирование экспорта зерновых во второй половине сезона и введение экспортной пошлины на пшеницу и подсолнечник.

Стратегической задачей ведомства является увеличение поголовья, совершенствование продуктивных качеств сельскохозяйственных животных с максимальным использованием их генетического потенциала, а также модернизация отрасли для снижения потерь сырья при его заготовке и первичной обработке.

По итогам совещания перед производителями и потребителями комбикормовой промышленности поставлена задача по проведению анализа структуры себестоимости кормов, запасов сырья и компонентов для производства комбикормов в I квартале 2021 года и их логистике. Министерство продолжит работу по сохранению и совершенствованию существующих мер господдержки отрасли.

Контроль за качеством ветеринарных препаратов хотят усилить

Правительство предлагает установить механизм ввода в оборот лекарственных препаратов ветеринарного назначения. Такой законопроект планируется рассмотреть на ближайших пленарных заседаниях Госдумы в первом чтении, информируют «Крестьянские ведомости».

Согласно поправкам, производитель, должен предоставить в Россельхознадзор документы, подтверждающие качество ветеринарного препарата. Если же он вводится в гражданский оборот впервые, то в ведомство нужно предоставить протоколы испытаний первых двух серий этого лекарства. Также в Россельхознадзор необходимо будет предоставлять протокол испытаний одной серии каждого торгового наименования препарата. А для ввода в оборот иммунобиологических ветеринарных средств понадобится оформить разрешение.

Контроль за обращением данных препаратов требует особого подхода со стороны государства, отмечают авторы. «Наряду с последствиями применения неэффективных иммунобиологических лекарственных препаратов особые опасения вызывает возможность обращения недоброкачественных живых вакцин, представляющих угрозу эпизоотическому благополучию, равно как и биологической безопасности страны», ‒ отмечается в пояснении к документу.

Предлагаемый механизм ввода в оборот лекарственных препаратов ветеринарного назначения учрежден взамен механизма обязательного подтверждения соответствия лекарственных средств для ветеринарного применения, применявшегося до 29 ноября 2019 года.

В 2021 году рентабельность свиноводства снизится в два-три раза. Падение оптовых цен укрепит позиции крупных игроков

В этом году рентабельность крупных компаний, которые специализируются на выращивании свиней и производстве свинины, снизится предположительно в два-три раза. Такой прогноз делает Национальный Союз свиноводов, данные которого приводит «Коммерсантъ». Мелкие фирмы даже могут уйти в минус.

• Выращивание свиней может оказаться под ударом из-за удорожания кормов и их компонентов. Цены на них растут из-за падения курса рубля и значительного подорожания пшеницы.
• «Черкизово» ‒ крупнейший в России производитель мяса ‒ оценивает, что за год затраты на корма выросли на 17‒20%. В целом себестоимость выпуска свинины в течение прошлого года поднялась на 15‒20%, оценивает гендиректор НСС Юрий Ковалев.
• В 2018 году страна вышла на полную самообеспеченность, напоминает Ковалев. При этом выращивание свиней и производство свинины продолжают по инерции расти. В 2020 году выпуск свинины увеличился почти на 10% ‒ до 4,3 млн т в убойном весе. В этом году прогнозируется рост еще на 5‒6%.
• Импорт, напротив, в 2020 году упал до 16,6 тыс. т (-82%) и больше не играет почти никакой роли на рынке.
• Оценки по экспорту свинины у отраслевых экспертов расходятся. В этом году объем поставок ожидается НСС на уровне 200 тыс. т по сравнению 180 тыс. т в 2020-м. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, впрочем, не уверен, что экспорт свинины удержится даже на текущем уровне. Выращивание свиней в Китае идет опережающими темпами, то же самое происходит во Вьетнаме, поставки свинины увеличивают Бразилия, США, Канада и ЕС, перечисляет эксперт.
• В 2021 году средняя цена на живых свиней снизится на 6‒8% ‒ до 90‒93 рублей за 1 кг, прогнозирует НСС.
• В прошлом году выпуск свинины увеличивался за счет новых объектов. Рост обеспечили компании, которые развиваются на кредиты, указывает президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Но снижение оптовых цен мешает им достичь рентабельности. В новом году, как считают в НСС, из бизнеса продолжат выходить те, для кого свиноводство не является профильной деятельностью.
• А вот крупный бизнес, который уже прошел инвестиционный цикл, может получить преимущество в новом году, думает Давлеев. Такие компании смогут держать цены на конкурентоспособном уровне, а мелкие компании они вытеснят либо поглотят. Тем более что падение цен на живых свиней может и не отразиться на стоимости товаров в рознице. Магазины будут пытаться восстановить потери от продаж сахара и подсолнечного масла – в том числе удерживая цены на свинину, не исключает эксперт.
• У промышленных производителей свинины разная тактика работы на этом сложном рынке в 2021 году. «Черкизово» будет стараться снизить себестоимость и одновременно поддерживать качество продукта. «Агро-Белогорье» увеличит экспорт благодаря росту ассортимента и новым направлениям поставок. «ПРОМАГРО» надеется на продажи своего мяса на новый рынок ‒ вьетнамский, а также на ограничение поставок зерна и масличных за рубеж. Последнее снизит себестоимость кормов.

В 2020 году свинину из России продавали в 20 стран мира. 90% было поставлено во Вьетнам, Гонконг, на Украину и в Белоруссию. За год продажи Вьетнаму выросли до 57 тыс. т ‒ с 11,3 тыс. т, в Гонконг – до 50 тыс. т ‒ с 26,9 тыс. т, на Украину – до 39,6 тыс. ‒ с 30,3 тыс. т. А вот Белоруссия закупила немного меньше российской свинины – 22,5 вместо 23,6 тыс. т.

2021 год обещает быть для свиноводов не менее непростым, чем был 2020-й. Ключевые слова, которые определят тренды на рынке свинины, – «перенасыщение» (монопродуктом в виде туш и полутуш), «индустриализация» (промышленные игроки продолжат теснить остальных) и «экспорт». Без последнего даже этим игрокам в перспективе трудно будет удерживать маржу.

На предприятии «Черкизово» в Тамбовской области обнаружен очаг АЧС

На одной из откормочных площадок группы «Черкизово» в Бондарском районе Тамбовской области обнаружили вирус африканской чумы свиней, сообщается в постановлении администрации региона. По этой причине на территории района установили карантин по АЧС, ввели запрет на вывоз животных из очага заражения, а также организовали круглосуточное дежурство ветеринарных специалистов и сотрудников полиции на трех ветеринарно-полицейских постах для контроля за соблюдением ограничений, сообщает «Агроинвестор».

На площадке содержится 12 тыс. свиней. По предварительной версии, очаг возник из-за заноса инфекции с кормами или переносчиками вируса ‒ кабанами, грызунами или птицами. Карантин по африканской чуме свиней в Бондарском районе установили с 16 января. На основании решения Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям губернатор Тамбовской области Александр Никитин подписал постановление «О проведении отчуждения животных и изъятии продуктов животноводства при ликвидации очага африканской чумы свиней на территории Бондарского района Тамбовской области».

Действия осуществят на территории, непосредственно прилегающей к эпизоотическому очагу АЧС, и в первой угрожаемой зоне ‒ не менее 5 км от его границ. Для владельцев животных, у которых произведут отчуждение свиней и изъятие продуктов свиноводства, установлена компенсационная выплата ‒ 100 рублей за 1 кг живого веса товарных свиней, 80 рублей за 1 кг живого веса свиноматок, 50 рублей за 1 кг живого веса хряков, 250 рублей за 1 кг продуктов свиноводства. Эти выплаты предусмотрены за животных весом более 30 кг. При меньшем весе компенсация за животное составит 2,5 тыс. рублей.

Московская область на первом месте в осуществлении электронной ветеринарной сертификации

В ноябре 2020 года Московская область заняла первое место по представленному Россельхознадзором рейтингу регионов РФ по результатам проведения электронной ветеринарной сертификации в разных секторах производства и обращения различных подконтрольных товаров.

«Московская область набрала самое большое количество баллов. Мы лидируем с серьезным отрывом от других регионов с показателем 72,6 балла. К примеру, регион, который стоит на втором месте, набрал 38 баллов», ‒ отметил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.

Рейтинг считается с учетом более 30 показателей, среди которых объем оформления производственных и транспортных эВСД, процент гашения, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, количество зарегистрированных и подтвержденных площадок и хозяйствующих субъектов и др. Финальный рейтинг регионов формируется по 100-балльной шкале.

По словам Воскресенского, Подмосковье занимает лидирующее положение как по количеству перемещаемых по территории грузов, так и оформляемых ветеринарных сопроводительных документов.

«Ежедневно на территории нашего региона в ФГИС «Меркурий» оформляется более 1,5 млн документов. Лидерство говорит о том, что у нас созданы оптимальные условия для самостоятельной работы бизнеса в рамках предоставляемых ему ФГИС «Меркурий» полномочий, без излишнего административного давления со стороны контрольных органов», ‒ подчеркнул Сергей Воскресенский.

Деятельность мониторинговых групп не прекращается в сложных условиях ограничений, связанных с распространением коронавируса. И в дальнейшем государственная ветеринарная служба Московской области будет принимать все необходимые меры по недопущению на рынок фальсифицированной и некачественной продукции.

Свинокомплекс «СИБАГРО» получил три статуса племенных репродукторов

Тюменское предприятие активно развивает племенное производство.

Свинокомплекс «Сибагро» в Тюменской области получил сразу три статуса племенных репродукторов на каждую из содержащихся на предприятии пород свиней ‒ ландрас, крупная белая и дюрок, информирует «Тюменская область сегодня».

«Статус племенного репродуктора подтверждает, что наш подход соответствует высоким стандартам разведения и воспроизводства. Это значит, что наши животные обладают всеми необходимыми породными характеристиками, – рассказал Анатолий Баталов, директор предприятия. – Новое достижение позволит дальше развивать производство и работать над контролем качества продукции на новом уровне».

Свинокомплекс в Тюменской области открыт в 2017 году как площадка для содержания, разведения и селекции свиней. С 2018 года он поставляет ремонтный молодняк, свинок и хряков, а также семенной материал на свинокомплексы «СИБАГРО», а с 2019 года – другим российским свиноводческим хозяйствам. В планах свинокомплекса ‒ стать селекционно-генетическим центром, тем самым достигнув последней, самой престижной ступени развития в племенном животноводстве. Статус репродуктора – промежуточный этап в достижении этой цели.

В Китае построят первую свиноферму с технологиями клонирования

В китайской провинции Хубей будет построен первый в стране центр разведения свиней путем клонирования. Об этом объявили Академия сельскохозяйственных наук Хубея и компания Hubei Jinbao Boar Genetic Тechnology, сообщает Global Times.

«Технология клонирования может дать большое количество хороших племенных свиней и ускорить прогресс их генетического потенциала, удовлетворить потребности отечественного свиноводства и уменьшить закупки свиней за рубежом, а также спасти исчезающие виды кабанов. Идеальные виды кабанов должны иметь хорошие показатели конверсии корма, качественное мясо и его высокий выход, короткий производственный цикл, большую плодовитость и устойчивость к болезням», ‒ пояснил Хуа Зайдун.

Напомним, Китай является мировым лидером по производству и потреблению свинины. На конец 2020 года в стране содержалось около 370 млн свиней. Это значительно больше, чем в любой стране мира. Так, в Евросоюзе поголовье свиней достигает 115 млн, в США ‒ около 80 млн, в России ‒ около 24 млн.

Ишимский мясокомбинат заплатит штраф 300 тыс. рублей за колбасу с антибиотиками

В продуктах Ишимского мясокомбината нашли антибиотики. За это тюменский суд решил привлечь к ответственности и оштрафовать компанию на 300 тыс. рублей. Как следует из материалов дела, представители гипермаркета «О'КЕЙ» обратились в надзорное ведомство для исследования продуктов мясокомбината. Специалисты Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору отобрали пробы мясной продукции из магазина и направили их на исследование в московский центр. Там в колбасе «Докторская» нашли антибиотики, а также в этом продукте, как выяснилось, занижали показатели по массовой доле белка. Антибиотики нашли и в колбасе «Армавирская», сообщается на Piginfo.

«Факт нарушения подтвержден материалами дела», ‒ говорится в официальном документе.

Известно, что во время проверки административным органом выяснилось, что общество осуществляло производство мясной продукции с нарушением требований технических регламентов, что создавало угрозу причинения вреда жизни и здоровью человека.

«Арбитражный суд считает установленным наличие в действиях общества административного правонарушения. Лицо подлежит административной ответственности только за те правонарушения, в отношении которых установлена его вина», ‒ говорится в опубликованном решении суда.

Как антибиотики могли попасть в колбасу?

На предприятии прокомментировали эту ситуацию.

«Наше предприятие серьезно относится к вопросам качества входящего сырья ‒ это свинина, говядина, специи, а также другие ингредиенты. У нас предприятие замкнутого цикла, и основной компонент продукции ‒ свинина ‒ производится дочерним предприятием агрохолдинга. Там строго соблюдают все требования. Однако есть и другие поставщики. Проверкой продукции выявлены остаточные следы антибиотиков. Лаборатории ни нашего мясокомбината, ни других не в состоянии обнаружить их наличие в сырье», ‒ объяснили на Ишимском мясокомбинате. ‒ Исследования на наличие остаточных антибиотиков проводит лаборатория в Москве. В Тюмени также есть лаборатории, но у них не всегда имеются необходимые реагенты и аккредитация на отдельные виды анализов. В сохранении репутации компании мы самое заинтересованное лицо, поэтому приняли решение проводить исследования по своей инициативе ежеквартально и применять к недобросовестным поставщикам санкции вплоть до отказа от сотрудничества с ними».

Китай вложил в свиноводство более $30 млрд. Страна быстро восстанавливает потерянное поголовье

После пандемии африканской чумы свиней, уничтожившей большую часть поголовья в Китае, крупнейший в мире потребитель свинины форсированно восстанавливает эту отрасль. В 2020 году ее производство в КНР упало меньше, чем ожидалось: всего на 3,3% ‒ до 41,1+ млн т по сравнению со значительным падением (на 21%) в 2019-м, сообщает Reuters. На пике потерь от чумы ‒ в середине 2019 года – Китаю пришлось ликвидировать 60% поголовья свиней. Но с тех пор местное свиноводство получило серьезную господдержку и инвестиции – в отрасль влили около $31 млрд. В 2020 году страна получила мясо от 527 млн свиней (-3,2% против 2019-го). А в последнем квартале прошлого года выпуск свинины в Китае вообще подскочил на 13 млн т, подсчитал Reuters.

Страховой рекорд Удмуртии: в 2020 году было застраховано более 87% поголовья птицы и около 70% поголовья свиней

Это значительно превышает средние показатели по стране. В целом по РФ застраховано около 50% поголовья промышленного свиноводства и около 30% поголовья птицефабрик, констатирует «Сфера».

При этом удмуртских животноводов практически не беспокоит страхование крупного рогатого скота. Согласно предварительным данным Национального союза агростраховщиков, в 2020 году на условиях господдержки в Удмуртской Республике было застраховано всего 5 % поголовья КРС.

Можно предположить, что это связано с наиболее распространенными заболеваниями сельхозживотных. За 2016–2019 годы ими стали африканская чума свиней, ящур и высокопатогенный грипп птиц.

Как отметил президент НСА Корней Биждов, для этого региона значительны риски эпизоотий: в частности, в соседней Республике Татарстан в 2020 году были неоднократно зафиксированы вспышки птичьего гриппа.

Цены на свинину в регионах ЦФО выросли почти на 14%

К середине января средние цены на свинину в полутушах в Центральном федеральном округе выросли на 13,8% по сравнению с декабрем, достигнув почти 167 рублей за 1 кг, сообщило информационно-аналитическое агентство «ИМИТ». За год живые свиньи в макрорегионе подорожали на 21,2 рубля за 1 кг, полутуши ‒ на 40,4 рубля за 1 кг. В целом по России за месяц цена на свинину в полутушах увеличилась на 11,4%.

Аналитики связывают это удорожание с неблагоприятной эпизоотической ситуацией. Гендиректор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев отмечает, что рост цен наблюдается в первую очередь на живых свиней, так как в конце ноября ‒ декабре были крупные вспышки АЧС в Тверской, Курской, Воронежской областях ‒ в общей сложности уничтожено около полумиллиона свиней.

По данным «Ринкон Менеджмент», средняя оптовая цена полутуши в январе составляет 168‒175 рублей за 1 кг, при том что в декабре цена была на уровне 150‒155 рублей за 1 кг. «Это связано в первую очередь с эпизоотической ситуацией. Из-за вспышек АЧС поставки этого вида мяса стали нерегулярными, покупателям приходится хаотично менять поставщиков ‒ это сказывается на рынке. В ситуациях перебоев с поставками цены всегда растут», ‒ прокомментировал «Агроинвестору» исполнительный директор компании Константин Корнеев.

В какой-то степени возникновение вспышек АЧС спровоцировал коронавирус, полагает эксперт. Руководство предприятий сосредоточилось на том, чтобы не допустить заражения персонала и отвлеклось от ветеринарного благополучия. «К слову, в Европе сейчас тоже непростая эпизоотическая ситуация: повсеместно наблюдаются вспышки гриппа птиц», ‒ добавляет он. Чтобы решить вопрос стабильности поставок и, как следствие, нормализации цен, необходимо заострить внимание на эпизоотическом благополучии предприятий, уверен Корнеев.

Подмосковные фермеры начали применять новые ветеринарные правила по содержанию свиней

На свиноводческих комплексах, в фермерских и личных подсобных хозяйствах Московской области начали применять новые ветеринарные правила по содержанию свиней, утвержденные Минсельхозом России. Об этом сообщил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский. «В сравнении с правилами, утвержденными ранее, в новых есть не только ужесточения, но и послабления. Одно из отличий в том, что предприниматели и фермеры строго придерживаются запрета на содержание свиней на участках, где ранее располагались скотомогильники, навозохранилища и закрытые животноводческие предприятия, а также на территории, где действовали или действуют сейчас полигоны бытовых отходов, очистные сооружения и кожевенные производства», ‒ сказал Сергей Воскресенский.

По новым правилам фермеры также обеспечивают безвыгульное содержание свиней, выгул осуществляется под навесами с исключением контактов с другими животными, в том числе птицами.

Вновь вводимые в эксплуатацию объекты для карантинирования свиней располагаются не менее чем в 200 м от других свиноводческих помещений.

Сергей Воскресенский напомнил, что на сегодняшний день на территории Московской области расположено 1014 КФХ и личных подсобных хозяйств, насчитывающих более 11,5 тыс. голов свиней. Также в регионе осуществляют деятельность 48 предприятий других форм собственности, занимающихся содержанием и разведением около 85 тыс. голов свиней.

Новые правила разработаны для снижения рисков распространения болезней животных, в том числе особо опасных, и будут действительны до 31 декабря 2026 года.